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冬瓜有什么好处

  • 发布时间:2023-08-16 10:20:18

冬瓜中含有多种营养物质,有防癌、抗癌、解毒、消渴、护肾、止烦闷、降血脂、清热化痰、消肿的功效,对于人们的健康和营养摄入有极大的帮助。在这篇文章中,我们将详细介绍冬瓜的营养成分和功效,让读者对冬瓜有更加全面的了解。

你对冬瓜了解吗?

冬瓜属葫芦科,一年生草本。原产我国南部及印度,我国南北各地均有栽培,主要产于夏季,取名为冬瓜是因为瓜熟之际,表面上有一层白粉状的东西,就好像是冬天所结的白霜,也是这个原因,冬瓜又称白瓜。
冬瓜呈圆,扁圆或长圆形,大小因果种不同,小的重数千克,大的数千克;皮绿色,多数品种的成熟果实表面有白粉;果肉厚,白色,蔬松多汁,味淡,嫩瓜或老瓜均可食用。冬瓜的品质,除早采的嫩瓜要求鲜嫩以外,一般晚采的老冬瓜则要求:发育充分,老熟,肉质结实,肉厚,心室小;皮色青绿,带白霜,形状端正,表皮无斑点和外伤,皮不软、不腐烂。

冬瓜有什么好处

1.含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,钠盐含量低。

2.冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪。

3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量,减轻由升汞引起的肾病病变程度,并具有显著减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示,冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

4.冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。

冬瓜的营养成分

  • 热量9(千卡)
  • 叶酸9(微克)
  • 碳水化合物1.8(克)
  • 维生素B6(吡哆醇)0.02(毫克)
  • 维生素B2(核黄素)0.01(毫克)
  • 维生素B1(硫胺素)0.01(毫克)
  • 胡萝卜素80(微克)
  • 维生素C24(毫克)
  • 维生素A(视黄醇)13(微克)
  • 膳食纤维0.0011(克)
  • 维生素E0.08(毫克)
  • 蛋白质0.4(克)
  • 脂肪0.2(克)
  • 钠盐1.8(毫克)
  • 糖分0.0015(克)
  • 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.3(毫克)
  • 镁4.7(毫克)
  • 钠1.8(毫克)
  • 磷12(毫克)
  • 钾100(毫克)
  • 钙8.3(毫克)
  • 硒0.22(微克)
  • 锌0.07(毫克)
  • 铜0.07(毫克)
  • 锰0.03(毫克)
  • 铁0.2(毫克)
  • 嘌呤2.8(毫克)

冬瓜适合什么人吃

一般人群均可食用。尤适宜肾病、水肿、脚气病、癌症、糖尿病、冠心病患者。

冬瓜不适合什么人吃

脾胃虚寒、肾脏虚寒、阳虚肢冷者慎食。

综上所述,冬瓜作为一种营养丰富的食物,在我们日常饮食中的地位不可小觑。尝试多种不同的吃法,发掘更多的搭配可能性,享受冬瓜带来的健康与美味。