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萝卜苗怎么吃好吃?

  • 发布时间:2023-08-10 09:37:59

萝卜苗是一种非常适合入菜的食材,除了美味之外,还拥有着许多健康功效。下面我们就来了解一下萝卜苗的功效和吃法技巧,同时也会为您分享一些萝卜苗好吃的做法,带来新鲜的味觉体验和健康的营养。

萝卜苗是什么

萝卜苗所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。萝卜苗能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。

萝卜苗的功效

消积滞;化痰清热;下气宽中;解毒

萝卜苗中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜苗可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

1、增强机体免疫功能:萝卜苗含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。

2、帮助消化:萝卜苗中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。

3、帮助营养物质的吸收:萝卜苗中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪,使之得到充分的吸收。

4、防癌抗癌:萝卜苗含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜苗所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

5、戒烟:这是近年来发现的一种食疗作用,机制尚不明了。

萝卜苗的家常做法

【爽口清香萝卜苗】

★ 菜品介绍

萝卜苗口感鲜嫩,风味独特,富含维生素A、C和钙、磷等,可做汤,可凉拌,是夏季餐桌上的消暑爽口的时令蔬菜。这道爽口清香萝卜苗不但能消暑还有很好的减肥功效哦。

★ 所需食材

主料:萝卜苗 250克

★ 做法步骤

1/5. 准备材料;

2/5. 将新鲜的萝卜苗择好,清水冲洗干净;

3/5. 放上白糖;

4/5. 倒入白醋;

5/5. 用筷子上桌前拌匀即可。

【木耳洋葱拌萝卜苗】

★ 菜品介绍

每逢佳节胖三斤,过节期间吃饭应酬免不了~节后吃些清淡低脂餐调节一下状态吧!

★ 所需食材

主料:木耳 20克;萝卜苗 20克;洋葱 适量:香肠 4-5片

★ 做法步骤

1/3. 木耳提前一晚泡发,用热水焯熟~

2/3. 洋葱切丝,香肠切丝

3/3. 加蚝油,醋,味极鲜,香油调味~
喝粥的时候配上这道小菜味道真是好极了!

【青口贝配黄油味增酱】

★ 菜品介绍

最近越来越喜欢做这种不用脑子就容易好吃的菜式了,由冰箱里的食材出发,在食谱的海洋里游弋摸索,想象着每一种搭配的味道是不是够赞又够简单,家庭厨房虽难得饕餮但烹得美味确是轻松顺手的事呀!就像这盒从冰箱里翻出的贻贝,30分钟,给它们两个性格鲜明的味道,冷热皆有得享,再来一杯柠檬水,上桌!

★ 所需食材

主料:急冻青口贝 16只;好品质的蕃茄(蕃茄沙沙部分) 2只;鱼露(蕃茄沙沙部分) 1茶匙

★ 做法步骤

1/9. 将贻贝放入冷水中彻底解冻,需要约20分钟

2/9. 制作蕃茄沙沙。将番茄去籽切丁,小洋葱切丝,蒜擦蓉

3/9. 将蕃茄丁、鱼露、蒜蓉、洋葱放入搅拌碗中均匀混合,淋入柠檬汁和橄榄油

4/9. 擦入柠檬丝,黑胡椒调味,拌入萝卜苗,最后用鱼露微调咸味即可

5/9. 制作黄油味增酱。此时将烤箱预热至210°C,在碗中混合软化的黄油、味增、味淋、小葱碎、蒜蓉,充分搅拌并冷藏至粘稠状

6/9. 将贻贝放入沸水中,等待水重新沸腾即可盛出待用

7/9. 将黄油味增酱涂抹在青口上

8/9. 放入烤箱中上层烘烤至表面金黄色,需要约10分钟

9/9. 上桌时将蕃茄沙沙盛放在青口内并淋以碗底汁水,另在烤好的青口上擦一些柠檬丝,搭配柠檬角即可享用

能够了解萝卜苗的功效以及掌握萝卜苗的不同做法,对于拓宽饮食品种、增加营养摄入都有着很大的帮助。萝卜苗的美味和健康值得我们去品尝和学习,希望大家能够在生活中多多加入这道传统佳肴。