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茯苓有什么好处

  • 发布时间:2023-07-31 09:03:37

茯苓作为生活中受欢迎的药食食品之一,给人们的饮食生活带来了美味的享受。茯苓不仅仅是味道和口感方面得到了人们的喜爱,其营养价值和功效也为人们的健康带来了很大的好处。

你对茯苓了解吗?

茯苓,俗称云苓、松苓、茯灵,为寄生在松树根上的菌类植物,形状像甘薯,外皮黑褐色,里面白色或粉红色。其原生物为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核,多寄生于马尾松或赤松的根部。产于云南、安徽、湖北、河南、四川等地。古人称茯苓为“四时神药”,因为它功效非常广泛,不分四季,将它与各种药物配伍,不管寒、温、风、湿诸疾,都能发挥其独特功效。

茯苓的功效

茯苓含有茯苓聚糖、茯苓酸、脂肪酸、卵磷脂、腺嘌呤、蛋白酶和三萜类等物质,还含有钾、钙、镁、磷、铁、硫及二氧化硅等矿物质。

茯苓的营养成分

  • 热量16(千卡)
  • 碳水化合物82.6(克)
  • 维生素B2(核黄素)0.12(毫克)
  • 膳食纤维80.9(克)
  • 脂肪0.5(克)
  • 蛋白质1.2(克)
  • 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.4(毫克)
  • 钠盐1(毫克)
  • 铜0.23(毫克)
  • 锌0.44(毫克)
  • 钠1(毫克)
  • 钾58(毫克)
  • 磷32(毫克)
  • 铁9.4(毫克)
  • 镁8(毫克)
  • 硒5(微克)
  • 钙2(毫克)
  • 锰1.39(毫克)

适合吃茯苓的人群

一般人群均可食用。
用于脾胃虚弱,饮食减不少,大便稀溏;心神不宁,心悸失眠,健忘;脾虚水肿,小便不利;早衰白发。

不适合吃茯苓的人群

虚寒精滑或气虚下陷者忌服。

在现代社会的饮食习惯压力下,我们需要尽可能多的摄入健康、有益的食物。茯苓富含营养,能够缓解人们的健康问题,同时也能够带来美味的口感和舒适的感受。