原料：
新鲜小黄鱼条、雪菜、白胡椒粉、盐、料酒、姜丝
做法：
1、小黄鱼去内脏和鱼鳞后洗净放冰箱冷冻1小时，此时鱼尚未完全冻硬处理起来会比较容易。
2、取出后切下鱼头、片下鱼肉并去除鱼骨
3、取鱼肉加料酒、盐、白胡椒粉腌渍15分钟
4、不沾平底锅放少许橄榄油将黄鱼煎至断生备用
5、将处理下来的鱼头鱼骨鱼刺略放油煸炒后，加上冷水煮出海鲜高汤，加盐和姜丝调味后备用
6、雪菜切小段放少许油煸炒出香味后，放入料理机打成雪菜末或者是剁碎备用
7、高汤放小砂锅煮开，另取大锅冷水烧开后下面，水开一次即捞出面条放入煮好的高汤内
8、放入一勺雪菜末、放入两片煎好的小黄鱼片，再次煮开即可出锅装碗食用啦。
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