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每天下班回到家，是不是巴不得等着就有大餐吃？今天厨娘就帮你实现这个愿望！
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厨娘今天就搜集了：8款疯传朋友圈的极品焖饭做法！这么快速又美味的做法，快马起来~
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主料：
肋排400g、胡萝卜1根、香菇2朵、圆糯米100g、东北大米200g
步骤：
1、材料备齐。
2、排骨绰水去血水，胡萝卜和香菇切成丁。
3、锅裡放入少量橄榄油，放入薑片八角爆香后加入绰水后的排骨，放冰糖炒至表面微微发黄。
4、加入酱油和老抽继续翻炒让排骨上色，加水没过排骨，再调入料酒和盐。
5、东北大米和圆糯米放在一起淘洗乾淨后，放入香菇丁和胡萝卜丁。
6、再把锅中的排骨连同汤汁一起倒入电饭煲裡，
用标淮煮饭模式煮好后再焖十分钟。
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主料：
糯米一斤、大米半斤、五花肉适量、香菇适量、虾米适量
辅料：
红葱酥适量、老抽适量、生抽适量、糖适量、五香粉适量
步骤：
1、糯米拌入大米，用水泡两小时后用压力锅煮熟，水的量大约超过米 1cm左右。
2、香菇、五花肉切丁，虾米用开水泡一下，切粒。
3、锅内倒入少许猪油，下香菇、虾米，肉丁翻炒，最后下红葱酥继续翻炒，炒出香味，放料酒、老抽、生抽、糖、五香粉、少许水，煮至汤汁粘稠。
4、把煮好的馅料倒入米饭中，拌匀。
5、煮米饭的时候可以煮些香肠，放在饭上，装碗就开吃吧。
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主料：
大米 100克、咸鱼 25克、腊肠 1根、芦笋 150克
辅料：
白砂糖 5克、料酒 10ml、食用油 15ml、酱油 15ml
步骤：
1、把所有材料淮备好。
2、咸鱼用温水泡浸 10-20分钟，以去除部分的咸味。
3、取出切成小粒状。
4、腊肠洗乾淨，切成小粒。
5、加入调料中的所有材料，拌匀备用。
6、芦笋去掉外皮，洗乾淨，切小粒。
7、大米洗乾淨，放进电饭煲中，加入适量清水。
8、煮至微滚，开始冒小泡时，加入步骤5醃製好的咸鱼和腊肠。
9、盖上煲盖，煮至八成熟时，加入切好的芦笋粒，煮至饭熟即可。
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主料：
大米 3杯、橄榄油 2大勺、洋葱半个、胡萝卜 1个、土豆 1个、羊肉（最好是带点肥肉）
辅料：
薑丝、料酒、蚝油生抽、盐、红烧酱油
步骤：
1、羊肉用清水浸泡，多换几次水，直至水是乾淨的。多次浸泡羊肉去除血水减少羊肉膻味。
2、羊肉切拇指大小的小块。生薑切条，加生抽，食盐，一点料酒醃製半小时以上。
3、锅裡少许油，倒入羊肉块翻炒~
4、羊肉变色后加试验，红烧酱油进行翻炒，收乾汁关火盛出来。
5、另起锅热油爆炒洋葱丝。
6、洋葱丝炒软之后，剥开到一边，加点油放土豆胡萝卜翻炒~
7、混合翻炒。
8、倒入之前的羊肉，加一大勺蚝油混合翻炒。
9、米淘洗乾淨，将炒好的食材倒入锅裡，放入几朵洗乾淨的乾香菇（不用泡发），比平时煮饭多一点水，跳闸后继续多焖一会儿，尽量焖乾一点，喜欢锅巴的可以多煮一会儿出锅巴。
10、煮出来的米油光发亮，特别诱惑！胡萝卜是甜甜的，土豆是绵绵的。
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主料：
大米 95克、排骨 150克、香芋 60克、香菇 5朵、胡萝卜少量
辅料：
青椒少许、红椒少许、蒜 1瓣、薑 1片、葱 1根、盐适量、油适量、料酒适量、酱油适量、蚝油适量、冰糖适量
步骤：
1、淮备好材料；
2、香菇提前泡发；
3、排骨洗净剁块，加盐、料酒、酱油、适量醃製1小时；
4、大米淘洗加盐、油适量拌匀醃製一会儿；
5、葱切末、青红椒切末、蒜切末、薑切丝；
6、泡发的香菇切小朵；胡萝卜去皮切小块；香芋切小块；
7、锅中加少许水，放入冰糖炒融化变深色，加入葱薑蒜末炒香后放入排骨炒上色；
8、加入香芋、胡萝卜和香菇炒匀，加酱油、蚝油和盐调味；
9、加入大米略炒；
10、然后转入电饭锅中，加适量水焖熟；比一般煮多加那一点点水就可以；出锅前加青红椒和葱花拌匀即可。
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主料：
川味香肠一小节、大米适量、洋葱四分之一个、西兰花 6小朵
辅料：
生抽 1汤勺、酱油 1汤勺、鸡精 1茶匙、白糖 1茶匙
步骤：
1、香肠切薄片，所有配菜切好。
2、锅裡下油爆香葱薑蒜，将香肠下锅煸炒一会，加入配菜一起炒。
3、加入一勺生抽，一勺酱油，1茶匙白糖（一点点就行），一点鸡精，盐不够的话加点盐。然后加入没过食材的清水，烧 5分钟左右。
4、将大米放入电饭煲，加入炒好的食材，这时候食材裡面还有一些汤汁，与米饭拌匀，再加入一些水，总的水量要比平时蒸饭少一些。
5、按煮饭键，正常煮饭，当电饭煲提示还有 10 分钟煮熟的时候加入西兰花，撒点枸杞什么的，直到煮熟，再焖一会就可以啦。香喷喷的焖饭就好啦！
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主料：
大米 350g、虾干 30g、乾贝 25g、蛤蜊肉 15g、豆 50g、新鲜香菇 4个、红椒半个
辅料：
盐适量、酱油少许、料酒少许、蒜3瓣
步骤：
1、淮备好虾干、蛤蜊肉和乾贝（大概是3，4个人的量），虾干、蛤蜊、乾贝用温水泡发（泡完的水不要倒掉）。
2、泡发后，将乾贝撕碎。
3、大米用水淘洗乾淨备用。
4、淮备好青豆，香菇洗净切小丁，红椒也切成小丁，蒜切成蒜末。
5、锅裡倒入适量油烧热，放入蒜末炒香。
6、放入青豆、香菇、红椒翻炒两下。
7、放入虾乾、蛤蜊和乾贝炒匀加入一勺料酒，加入大米炒匀，调入一勺料酒，适量盐和少许酱油（盐不要加多，因为虾乾是咸的）。
8、炒好的材料转移到电饭锅中，加入刚才泡发过海鲜乾货的水，如果不够再加少许水，总共加的水和平时煮饭用的水差不多就行了，按下煮饭键。
9、跳闸后焖 5分钟再开锅，然后就可以吃了。
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主料：
大米 200g、扁豆 500g
辅料：
猪肉 80g 、葱薑适量、大蒜末适量、清水 300ml、老抽 15ml、盐 5g、玉米油适量
步骤：
1、淮备好 200克大米、500克扁豆、葱薑和一块猪肉。
2、大米清洗两遍倒入电饭煲内。
3、加入 300毫升清水。
4、盖盖子插电源，选灶烧饭、标淮、长粒米按开始键，电饭煲开始工作。
5、将扁豆洗乾淨切小块，猪肉切丝，葱薑切碎。
6、炒锅烧热加入玉米油，油热之后加入猪肉丝煸炒。
7、猪肉丝变色后加入葱薑爆香，然后加入切好的扁豆翻炒。
8、待扁豆变色加入 5克盐，加入 15毫升老抽翻炒均匀盛出。
9、等到电饭煲进行到充分沸腾时，打开锅盖，将煸炒好的扁豆倒进去，铺平，盖上盖子。
10、剁一些蒜末备用，等到电饭煲停机提示音响起之后再焖十分钟关掉电源，打开盖子将蒜末倒进去。用自带饭铲将米饭、扁豆和蒜末翻匀即可开吃。
和厨娘一起，天天吃好的~
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