家里“有酒有菜”还有佳人,看球还去什么酒吧啊?

发布时间：2023-05-10 14:56:27

欧洲杯、亚洲杯、世界杯，只要每逢“什么杯”，球迷们必须都要来一杯。

若老婆只让喝一杯，小伙们一定会选这样的杯子…

到了足球赛季，球迷们总会一打一打的买啤酒，晚上啥也不吃，就坐在沙发上目不转睛的盯着电视。要么就是习惯性的跑去通宵的酒吧。会碰到对手球迷擦出火药味不说，要是输了球再加上酒精作用，还可能大出洋相…

这时候就需要心灵手巧的姑娘们出马了，把球迷小伙的啤酒用光光，让他们无酒可喝，却心甘情愿乖乖在家吃饭~让小伙们知道知道，家里“有酒有菜”还有佳人，看球还去什么酒吧啊？

这么好吃，我也是“醉了”

不叫下酒菜，而是菜中酒

啤酒小龙虾

by 灵动美食

主料

龙虾 | 500g

洋葱 | 半个

大蒜 | 4瓣

大葱 | 3段

啤酒 | 1瓶

生抽 | 2匙

白胡椒粉 | 适量

辅料

小米椒 | 5个

生姜 | 5片

芹菜 | 3根

花椒粒 | 20颗

盐 | 适量

冰糖 | 5块

· 做法 ·

1. 准备好原料

2. 将油烧热，放入大蒜，香葱，生姜，八角，小米椒，花椒爆香

3. 让人洗干净的小龙虾炒至变色，放入少许冰糖，继续爆炒

4. 放入洋葱，小芹菜，白胡椒粉翻炒

5. 加啤酒焖煮，等到啤酒收汁剩下三分之一时候起锅

6. 大功告成

土豆啤酒鸭

by 美食台

主料

鸭子 | 1只约1000g

小土豆 | 500g

啤酒 | 750ml

辅料

青辣椒、红尖椒、土姜、蒜、香菜节 | 适量

· 做法 ·

1. 鸭子切块；

2. 姜、蒜切片；红、青尖椒切丁；

3. 锅中倒入冷水，放入姜片、鸭块焯水；煮沸后捞出鸭块，沥干水分，洗净血沫；

4. 热锅入油，烧至六成热，放入姜、蒜爆香；
加入青红辣椒丁，大火爆炒出香辣味；

5. 加入鸭肉，反复煸炒直至鸭块表面微黄；
倒入生抽、老抽，翻炒上色；

6. 倒入一瓶啤酒，煮沸后调小火焖煮约40分钟；

7. 加入对半切的土豆块，继续焖煮20分钟；

8. 大火收汁，加入青、红辣椒块；撒上香菜末、小葱点缀。

啤酒豆瓣闷黄鱼

by GODofmercy

主料

黄鱼 | 2条

辅料

白胡椒、料酒、老抽、味极鲜、生抽、香油、胡椒粉、白糖、豆瓣酱 | 各1勺

新鲜辣椒 | 4个

大蒜 | 4瓣

油 | 3勺

白酒 | 1汤勺

啤酒 | 330ml

· 做法 ·

1. 酱香黄鱼选择肉多的容易入味。用清水将黄鱼冲洗干净，刮去细小的鱼鳞，去掉腹内黑膜内脏冲洗干净。将白胡椒粉撒在黄鱼身上；用一汤勺二锅头抹在鱼的两面。然后给黄鱼按摩具有去腥的作用。腌制十分钟到二十分钟。

2. 腌制好的黄鱼沥干水分。将锅烧热放入生姜把锅底擦一下。煎鱼的时候不会粘在上面。用厨房纸将黄鱼身上的水分吸干净。锅置在电磁炉上倒进新油；将黄鱼放入油锅中煎炸。煎鱼时以中火为好，使鱼不焦不碎。随着油温的慢慢升起，适当轻轻的晃动炒锅；以免黄鱼粘锅底。放进生姜丝炒香。

3. 加进新鲜的辣椒。放入一碗红绿朝天椒。

4. 烹入1勺老抽入锅为黄鱼君上色。然后加入1勺生抽，汇进料酒2勺，加入1勺味极鲜。

5. 郫县豆瓣酱首先剁碎，加入2勺到黄鱼里。再汇进1勺陈醋，1勺白糖

6. 所有的调料放好后，然后到进放过气的啤酒330毫升。

7. 开锅转中小火盖上锅盖煮十五分钟。煮至汤汁开始变稠，开始收浓稠的汤汁了；将剁碎的大蒜末倒进烧好的黄鱼中。大蒜末可以避除黄鱼的鱼腥味；那是必须必滴~烧黄鱼这样美味的菜菜怎么少得了大蒜君哦~撒进胡椒粉、小葱段、香油调味盛入盘中即可。

啤酒卤蛋

by 潶铯芼衣

主料

啤酒 | 1罐

鸡蛋 | 8-10个

酱油 | 2大勺

白糖 | 1勺

盐 | 适量

· 做法 ·

1. 鸡蛋洗净煮熟。将煮好的鸡蛋取出迅速过凉水。

2. 剥去鸡蛋壳后放入锅中，倒入一罐啤酒。

3. 加入两勺酱油，加入白糖和盐，将汤汁稍微搅拌一下。

4. 大火煮开，再小火煮20分钟左右关火，放在汤汁中浸泡3小时，冷藏过夜更入味。

从此开始一到球赛季，小伙们巴不得天天在家吃你的啤酒料理看球，这时候就要机智的提出条件：不清空我的购物车，还想吃我做的饭？于是每逢足球赛，他负责通宵看球，你负责逛逛逛买买买就好啦~

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