农历腊月三十是我们的传统节日，家家户户都欢聚一堂，准备了丰盛的年夜饭。都说：“每逢佳节倍思亲”出门在外的官兵思家念家的情绪也被这浓厚的节日氛围渲染的更深更重。“吃饱了就不想家！”看似是一句玩笑话，但却是在这个节日里最能缓解大家思乡情绪的良方！年夜饭是合家欢乐，共度春节的“重头戏”，咱们部队也不例外。
少却了家人陪伴，军营里的“年夜大餐”便显得十分关键了，关系着官兵们春节期间的心情和状态。面对这样的头等大事，炊事班可是卯足了劲，提前几天便开始准备。走进食堂的操作间，各类食材玲琅满目，在炊事班长的带领下，一切都在有序进行着，有的掌勺翻炒，有的切菜切肉，有的取水递料，穿着白卦的炊事员此时就像是战场上的战士，全力以赴，通力合作。
开饭前夕，各炊事班里忙得热火朝天，没有复杂的技巧、丰富的配料、精致的器皿，但却有一名名巧手的厨师，他们用心把每道菜做到最好，经过他们一天的忙碌，丰富的年夜饭开始陆续登场，各式菜肴摆满了餐桌，大菜、热炒、冷盘、点心、水果、饮品那可是一个都不少，不仅如此为了照顾五湖四海战友的口味还有准备了别具特色的风味儿菜：辣炒蛤蜊是山东年味儿的代表；香辣猪蹄是川系年味的代表；甜味儿八宝饭是江南年味儿的代表；猪肉炖粉条是东北年味儿的代表……
走进炊事班，一股麻辣鲜香沁入鼻翼，听！嚯嚯的磨刀声和叮当的切菜声萦绕在炊事房内。看！一个个迷彩身影穿梭在三尺炉台旁。剁椒掰蒜，蒸馍熬粥，淘米洗菜，摆盘上桌，炊事员们忙得不亦乐乎。
军营年夜饭里，具有巴蜀特色的麻辣火锅独领“风骚”，占据了官兵们舌尖上的味道。生鲜投入红色汤汁发出“咕噜”作响，热气伴随着麻辣在口腔中来回翻滚，一份美食的热情携程的是友情的陪伴与缘分的相聚。火锅是一份“火热”的味道，在凛冽的暮冬，大家伙围坐在一起，吃一口牛肉的辣热，干一杯可乐的豪迈，含一嘴芝香的满足，囫一囵烫汁的“诱惑”。在餐桌上，官兵们欢声笑语，其乐融融，久违的热闹气氛中洋溢着足足的家的味道。
在领导的带领下，大家带着祝福共同举杯，在三声响亮的“干、干、干”后，他们的年夜饭正式开始了，大家都拿起手中的筷子开始大快朵颐，席间不时觥筹交错，，班长们如父如母的关怀，战友之间的兄弟情谊，让官兵们在年夜饭中体会到了部队的大家庭的温暖，共同希望在新的一年里大家都能够快乐平安。
作者：王亚飞 李冕 彭艳琴 陈伽影 安可 谢杰 吴阁骏 喻楚雯 万星植
本期编审：杨彪
责任编辑：李胜子
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