饮料
所有的汽水类都是垃圾食品，不论有没有糖尿病都应该坚决把它们从食谱中剔除，除了高热量和香精色素，就没啥营养价值。但人们都觉得白水没有味道，那好，我们来给水作些改进，让它口感更好些吧。
比如，在白水里加些新鲜柠檬片，就是一杯微酸清新的饮料，又能补充维生素C。又如用陈皮或柚子皮泡水喝，味道也不错。金橘上市的季节，拿两三个金橘剖开，开水冲泡，便是一杯酸甜可口的橘茶。再复杂一点，用芦根或玉米须煮水，既能利水消肿，而且口感清甜，是最适合糖尿病患者的饮料了。
荤菜
糖尿病患者既要饮食控制，又要保证蛋白质的摄入，荤菜的量和品种一定要保证。瘦猪肉、牛肉、鱼、虾、鸡、鸭、鸽子可以轮番换花样。一些平常不太注意的小荤菜也可以经常上桌改换口味，比如鸭胗、凤爪、猪肝、蹄筋等。
荤菜本身只要油脂含量不高都可以吃，关键是烹饪的方式需要注意。上海菜传统做法浓油赤酱，油分糖分都太高，不能采用，可以借鉴广东粤菜的做法，清蒸、凉拌、煲汤都是不错的尝试。偶尔烧烤一下调调口味也不错。
蔬菜
几乎所有的蔬菜都不是糖尿病人的饮食禁忌，所以用各种各样的蔬菜来调剂菜谱是不错的主意，但是炒蔬菜不能用太多的油，最好把烹饪油改成山茶籽油或橄榄油，用无油烟的烹饪方式就更好了。当然，要破费去买个好锅才行，我妈用的双立人锅就很不错，现在她烧菜的用油量只有以前的三分之一了（声明：并非锅具广告）。菌菇类食品可不能忘记，既鲜美又营养，还能增强免疫力，真是小身材大味道的好东东。
水果
水果往往是人们最容易忽视的东西，其实很多水果糖分很高，又容易吸收，最易引起血糖波动。所以高糖的水果糖尿病人要忌口，如西瓜、葡萄、水蜜桃、蜜瓜等，其他水果其实只要控制好量就行。
看韩剧日剧最大的体会就是人家吃得科学，吃个饭要摆一桌子，每样一点点，我们应该向他们学习，每天的水果做个小拼盆：1片苹果、1片梨、2个草莓、1/2个猕猴桃，这样吃品种又丰富又能限制总量，岂不美哉！
主食
除了米和面，主食还包括燕麦、山芋、玉米、南瓜等，经过排列组合，可以变化出各种可口美味的主食，比如燕麦饭、红豆饭、南瓜面疙瘩、野菜饼等等。
豆制品
虽然我不爱吃豆子，但我热爱豆子的几乎所有衍生产品，豆浆、百叶、豆干、豆腐、豆皮、豆花，而且我呼吁糖尿病人可以把豆制品作为补充蛋白质的好东东，因为它比肉类的热量低得多。需要提醒一下，肾功能不好的人不能多吃豆制品，会增加肾脏负担。
其实讲到这里，糖尿病可以吃的东西已经不少了。但对于美食主义者来说，简单地罗列未免显得有些单调，不如具体的菜谱来得生动诱人。就让我们用这些原料来做糖尿病菜谱吧。
| 早餐 |
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| 饮料可选淡牛奶或淡豆浆，主食可选香菇菜包、或烤全麦面包（稍稍涂一点蒜泥酱就是蒜香面包了）、或荞麦饼（烘烤非油煎）、或杂粮煎饼。 |
| 正餐 |
荤素搭配是关键，做菜讲究色香味。 ♦ 鸡蛋可做成瘦肉蒸蛋、炖水蛋（加上香菇、蛤蜊味更美）、蟹粉蛋； ♦ 肉可以做蚝油牛肉、牛腩炖萝卜、清炖牛尾、胡萝卜青椒炒肉片、山药木耳炒肉、藕丝炒肉（加醋）； ♦ 禽类可以做茶树菇烧鸡、火腿炖乳鸽、枸杞鸡丁； ♦ 鱼可以做糟溜鱼片、荠菜黄鱼羹、雪菜银鳕鱼； ♦ 虾可以做蒜茸开片蒸、冬瓜蒸虾干、豆腐虾仁。 总而言之，只要用心，平凡的食材就能变成低油、低盐、低糖的美食，让糖尿病人也能吃得尽欢颜。 |
记得新加坡作家尤今有一部散文集就是说美食的，在她看来吃是一种生活态度，即使是一碗剩饭少许剩菜，她也会以饭打底菜铺于饭上蒸热，装盆做成盖浇饭来充饥，因为吃不仅是为了生存，也是为了滋养身体、取悦心情。中华文化博大精深，吃的文化也是源远流长，为了自己和下一代的健康人生，准妈妈们行动起来吧，让我们的餐桌变得更美味、更健康！
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