左一京东商城生鲜事业部运营部经理唐诣深 右一 圣迪乐村董事长冯斌
“肉蛋奶”是中国传统的营养“金三角”，其中，据《生命时报》报道，中国人一年要消费4000多亿枚鸡蛋，这相当于世界鸡蛋消费总量的约40%。
随着生活水平的提升，人们对于鸡蛋品质的要求也水涨船高。新鲜程度、产地、甚至蛋鸡生长环境等都已成为选购蛋品的考察因素，但面对市面上五花八门的土鸡蛋、柴鸡蛋、红心蛋，甚至人造蛋，消费者想要买到原生态的健康蛋却是越来越难。
产业集群品牌化农产品大势所趋
中国有很多生产第一。比如，我国鸡蛋产业每年有近3000亿元的产业规模，是世界排名第一。然而，我国的养鸡场却始终处于小规模、不规范的散养状态，鸡蛋产品的品牌建设严重滞后，92.46%的蛋鸡养殖场没有自己的品牌和认证，此外，我国鸡蛋的生产和销售两大环节脱节分离也大大制约产业的发展。
“与发展成熟的美国不同，中国生鲜产业链是非常分散、品牌知名度低的。京东生鲜希望能够不断提高中国农产品的种植、养殖标准，帮助农产品企业从标准下手，逐步沉淀积累，实现产品品牌化。”京东集团副总裁、京东商城生鲜事业部总裁王笑松说。
做品牌，先从产品入手，这是京东生鲜的生意思路。京东生鲜走差异化发展的“买手制”，与地方政府、当地龙头企业合作，深度挖掘分散在各地的优质农产品，帮助他们孵化更多优质农产品品牌；同时，从消费者需求出发，坚持原产地直采和严格的品质把控，并通过冷链物流等确保农产品以更高品质送达消费者，让每个家庭都能够吃上健康、天然、美味的新鲜食物。
“鸡蛋产品的品牌化，是降低消费者选择成本、确保消费安全的必然选择，也是未来发展的必由之路，”圣迪乐村集团董事长冯斌表示。
圣迪乐村先后在四川梓潼、江西丰城、安徽铜陵、广东广州、湖北石首、贵州毕节等地建有7个养殖基地，在蛋品行业内率先构建起从种鸡、蛋鸡食粮、安全养殖、蛋品加工到品牌销售的全产业链，具有从源头开始即对蛋品安全予以监控和保证的能力。
鸡蛋质量的指标主要包括三方面：即蛋形指数、蛋重、蛋的比重，为了保障蛋品品质，圣迪乐村率先建立五优农场，在蛋鸡、营养、环境、生产和技术上，严格执行“SDL标准”， 全程掌控种鸡繁育、食料加工、养殖管理、生产加工各个环节的技术标准参数，确保每一枚鸡蛋的安全。目前，圣迪乐村的“AA鲜高品质营养谷物鸡蛋”，就是认证养殖基地生产48小时之内、新鲜度为72（哈夫值）以上的鸡蛋。
时鲜农产品的品质保持，是个长期让销售商、消费者都头疼不已的老问题，生鲜产品对物流成本、时效性十分敏感，储藏、包装、运输等环节的技术会直接影响生鲜产品的品质；通常，生鲜商品运输损耗率高达20%，物流成本居高不下，净利润率大大被削减。
为解决这一问题，京东集团CEO刘强东在2016年年会时提出，三年投入100亿搭建京东冷链物流网。目前，京东的自有冷库均是按照非常高标准的要求建设的，仅仅是在冷仓部分，就有多个温控区域。“京东生鲜已拥有全国最大的冷藏、冷冻、仓配一体化电商物流体系，利用‘自营配送员+可循环使用的专用冷链配送箱’，将生鲜产品送达后进行回收，可以比较容易的实现反向物流，极大降低了生鲜配送成本，”京东商城生鲜事业部运营总经理唐诣深在签约现场说道。
“为了确保让消费者能够吃到新鲜直达、营养不流失的高品质鸡蛋，需要有足够强大的全程冷链配送来承接,所以我们选择了京东生鲜，”冯斌表示。
凭借遍布全国的10大冷链仓库，京东生鲜将圣迪乐村七大生产基地所产鸡蛋全程冷链配送，直达全国消费者餐桌，保障每一颗蛋品达到AA级新鲜度。同时，为提高消费体验，京东生鲜还推出了“破一赔二”的售后政策，免去购买后顾之忧。
目前，京东生鲜“遍寻天下鲜”已成功签约北京小汤山蔬菜、阳澄湖大闸蟹、宁德三都港黄鱼、西安华圣苹果等，并且还与法国、厄瓜多尔、智利、南非等多个国家进行战略合作，依托京东1.8亿庞大用户群体，把高品质生鲜送达至更多消费者手中。
王笑松说：“在中国，还有很多优秀的农产品并没有被消费者所了解。而树立农产品品牌是非常难，希望通过我们的寻鲜行动，推动农产品品牌化。让优质生鲜产品通过互联网能够卖的很好，让中国老百姓吃的健康，吃的更好一点，中国的农民日子过的更好一点，农产品流通变的更通畅一点，这将是我们最大的意义和价值。”
2015年以来，农村电商迎来了诸多政策红利。，促进农村电子商务加快发展，形成线上线下融合、农产品进城与农资和消费品下乡双向流通格局。业内人士认为，圣迪乐村率先探索“互联网+鸡蛋”并提出品牌化，成为中国初级农产品走向“品牌+标准+规模”的现代农业的典范。
未来，在政策的大力推动下，“农产品+电商”将成为常态，农产品品牌化+物流解决方案终将是生鲜电商的赢家，也能助力打造农村经济发展电商生态圈。
