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在南昌人眼中，美味是让人感受到幸福
而这种美食带来的满足往往藏在犄角疙瘩的地方
翻一翻美食零零恰的探店记录
那些滋味的小店
有些甚至连地图都无法定位到
你数一数都吃过几家？
重新出现在江湖上的大碗香，更自在的感觉，更干净的环境。提前预约的定制，临时点餐的运气，好在老板手艺依然很稳定，强推一波，红烧鳜鱼，各种炒粉，回锅肥肠和牛肉！两三个人红谷滩吃饭炒菜新的好去处！
猪肝汤配肥肠牛肉炒粉，22。超级划算啊，分量很多是一。粉底吃完后无油是二，卤好的肥肠牛肉回锅出香，肉味十足而且卤香不错。粉够爽口而弹，细腻不硬！猪肝汤可见老板够用心，我说炒粉清淡点，于是猪肝汤也很清爽，猪肝的鲜和黄花菜的鲜，加上蛋花，很实在！炒粉实在是太棒了！干香和油香兼具！
来了事！抢下的这条小鳜鱼，虽然58，但是确实物有所值！7两一只，不大不小，大火恰好可以方便入味。新鲜的小鳜鱼烧制放酒酿和姜丝，大火不需要太长时间也可以让鱼皮的胶质稀出，口味微甜而鲜！白口吃了一条都不渴。鱼肉一瓣瓣，手艺确实要的！剩下盘底的鱼汤我要拌饭。
地址：南昌市红谷滩新区春晖路龙腾花园对面
电话：13803512121
虽小店，但口味正，食材新鲜干净份量足，性价比非常高！人均50差不多就够了。炒菜很好，龙虾我没吃，不确定哈！但是高新附近吃萍乡菜，可以来！火炬二路，新疆烤羊肉斜对面！
小炒熏鸡胗。出品很漂亮，配菜色泽亮丽，火候把握很好，鸡胗脆爽的口感很不错，尤其是份量特别多。价格才36！性价比很高啊！
小炒熏肠38，特色蛋炒饭10。是不是感叹价格倍便宜。小说说蛋炒饭，米饭粒粒分开，弹而微微松软，鸡蛋的香味和米饭的香味……嗯～等等！偶尔会有脆脆的，又糯糯粘牙的香！原来是放了萍乡熏肉碎丁！淡淡的烟熏香味和肉香，让蛋炒饭成为必点！小炒熏肠，同样是风格鲜明的萍乡炒菜，清脆的芹菜梗带着特殊的清香和多汁，遇上干爽有嚼劲儿的熏肥肠后，很好的中和了油腻，只剩下混搭的香味，停不下来了！
地址：南昌市高新区火炬二路新疆烤羊肉斜对面
抚生路一家二十多年的老店，其貌不扬，以鱼为主打，据说中午生意特别跑火。
棍子鱼，38。现炸的棍子鱼，透骨的辣像悠远的叹息，酥脆的连头都可以吃掉吃掉。油里是满口姜香，咸了一点可是这是下酒！
辣椒炒油渣，16。辣椒真是嫩，嫩嫩的辣仿佛青春
皮蛋苋菜，16。刚好是苋菜最嫩的时候，所以细嫩的蔬菜香和皮蛋混搭出属于初夏的气息
地址：南昌市西湖区抚生路喜盈门往朝阳桥方向50米，西边二楼
电话：13517086437
很适合请客吃饭以及家庭聚餐，大菜硬菜很多，而且做鱼做得不错！并非都是纯肉席面，很棒
口味鳜鱼，108，不要在意价格，因为真的很棒！鱼肉新鲜，鱼片薄而几乎无骨，鱼皮Q弹，师傅刀工和火候都很厉害哦，招牌特色果然666没毛病！此处强烈
两个不重要的配角，肉末扁豆丝22，苋菜18。肉末扁豆丝，口味偏重，南昌菜，咸鲜的口味，扁豆丝软中带脆，蒜香肉末香都在里面。还不错。苋菜肯定是小徒弟炒的，打翻了盐罐子，于是退了重做一份，好在原本蔬菜对于我来说就不那么在意。
地址：南昌市东湖区抚河北路31号石厂街东湖源江宾馆旁
电话：0791-86789797
两个12人包厢，4个散台，建议提前订好位置和菜。
烧排骨，42。带一点点甜，满口浓浓的香，间或有几个小脆骨，棒极了。
卤牛肉，48。漂亮的花纹，弹口的嚼劲，回忆的味道。
炒卷肠38。我爱的捆鸡吖，等了两年幸运的等到了。肠结用辣椒爆炒，辣椒是薄皮余干椒，辣的不动声色，肠结扎实的纹路里透着这种不动声色的辣，一会儿就酣畅淋漓的汗！
肉丸粉丝汤，18。看我们只有两个人特地做了小份的汤，可我一点也不觉得小份吖。清清爽爽的汤，满碗的肉丸子，不知道是不是老板心血来潮，里面多了一块切成两半豆腐。
地址：南昌市东湖区三经路和二经路这一部分的二纬路中段
电话：15179187612
南京路西往东出立交桥 文教路口 原文教路省图后门对面小区里的两室一厅开出来的店，烧菜很棒，4个包厢，6-8个散台
爽口木瓜丝，10。我记得我淘宝到过同味型的木瓜丝，够脆够辣，太爽！
红烧鲫鱼，32，半斤重的两条鲫鱼，浓郁的烧汁让我想起已经早就改弦易张的蛤蟆街的一家店，曾经她家店里的石锅鲫鱼就是这个味道。嫩的鱼肉，在锅仔里散发出撩人的气场，很好。
招牌鸡脚29。炖到用筷子可夹断鸡爪爪的程度，微甜带辣的汤汁黏嘴巴喔。对了，这是一盘剪了趾甲的爪爪，难得遇见，不错。
南昌三杯鸡，58。皮脆肉嫩甜中透辣，果然惊喜。
地址：南昌市东湖区文教路
电话：15070007897
一家打情怀牌的老南昌口味店。
螃蟹脚，38。碎裂的螃蟹脚，尖筷子的选择，让人吃起来淡定自若。不张扬只春风化雨的辣味和酒糟的甜缠绵在一起，就是为了螃蟹脚这个小妖精更诱人啊喂！
孜然牛肉，36。端上桌就被叮嘱一句趁热吃。腌制的嫩嫩的牛肉，躺在烧到透明的洋葱碎里，果然是招牌！
鸡脚烧排骨，35。排骨里的猪油味和鸡脚融合在一起，下饭下酒。
臭桂鱼，68。作为一个挑食鬼，一份只有咸还咸度破表的臭桂鱼只能让我想起春节假期里关于徽菜各种不好的回忆。
地址：南昌市红谷滩万达金街二楼
电话：18379199703
南昌排挡口味，依照南昌口味可以打82分。如果不太吃辣味的，估计79分也是没问题的，毕竟食材选料很靠谱。
腐竹，18。老板说我这的腐竹你放心吃，都是大观园腐竹。剁刀肥肉和青蒜段烧出来的腐竹，每一个孔洞都充满浓墨重彩的汤汁。
土豆牙，15。辣椒酱油，凶猛的气息扑面而来，吃一口果然是豆芽质朴的味道和小米椒狠辣的味道交织一起。
空心菜，15。菜嫩又香，生生让人从每一口中吃出田园的味道。
肥肠，28。肥肠处理的很干净，咬一咬带着韧劲儿又透着肉香。蒜段和蒜瓣儿给烧味更加一股香。
鲫鱼，32。两条半斤的鲫鱼烧得每一缕肉丝都辣意满满，果然是老南昌口味的典范。
地址：南昌市青山湖区顺外路
电话：13732939289
南昌人能吃辣的人83分推荐。如果不能建议绕路。
野藕，12。辣，脆，脆中又带点绵。实在有点拌藕的热炒版的feel。
五花肉土豆片，18。五花肉是标准五花，略煸出香味，土豆片已经粉面，青椒和芹菜丝的点缀漂亮又增味。
小黄鱼，22。五条小黄鱼，炸过再烧，咸辣酥软。
甲鱼，38。打底的汤汁是辣椒末子烧出来的，那种火烧火燎的辣意从头到尾存在在口腔。后来烧汁又加了小米辣红椒，更让辣意猛烈直接。必须一口接一口吃下去才过瘾啊。
地址：南昌市新建礼步湖大道中段，立新路上
电话：13767166675
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