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又到了春暖花开的好时节,
小编内心的“大饼情节”又开始泛滥了!
不管是煎大饼、甜大饼、咸大饼、葱油大饼,
还是鞋底酥、袜底酥、牛舌饼、千层饼,
都休想逃出小编的手掌心!
不过说到大饼,
小编最近很是想念大饼界的“扛把子”
PIZZA!
为此小编特地去魔都各大美食地段,
来了个深度走访。
万万没想到
魔都的披萨界出了这么多,
吓得小编瓜子都掉了!
你们猜猜哪款会是小编心目中的
奇葩之王?
是有着浓厚中国风的北京烤鸭?
散发出魔性气味的榴莲芝士?
逼格高大上的松露温泉蛋?
但小编要说的是,
它们统统弱爆了!!!
今天小编就要带你去见识一下,
什么才是披萨界的名副其实的
“害(yao)群(mo)之(gui)马(guai)”
它们每一个都来头不小,
由内而外地散发的强大气场,
分分钟带你打开新世界的大门。
还等什么,
小编现在就为你揭晓答案!
适宜人群:老干妈狂热爱好者、猎奇群众
老干妈豆豉青口头盘披萨
披萨界的黑暗料理
▲如此诡异的中西结合让人大开眼界
第一次知道还有这种组合的存在时,你们的内心是不是和小编一样是拒绝的?
小编怀疑大厨的脑洞也是开到了外太空才会想到把老干妈豆豉、腐乳酱跟青口贝、芝士、意大利烟肉撮合到一块……
隐隐发作的好奇心加上某种变态的亲切感分分钟把人逼出精神分裂,小编就问你一句,敢不敢!!!
适宜人群:乳腐脑残粉
乳腐无花果披萨
2
“有味道”的中国风
精心腌制的腐乳的口感偏咸,口味偏重,配上法国清香扑鼻的无花果及口味浓郁的意大利烟肉,小编莫名有种鲜花被插在了牛粪上的感觉……
冒着味觉系统从此紊乱的危险吃下第一口,居然没想象中的糟,又咸又甜的口感纷纷在嘴里爆炸,很有层次感,谁都没有被抢去风头。
一款吃后让人好感度倍增的意外惊喜~
贡献第一个“试毒”坐标
PizzaMarzano玛尚诺
虹桥路1号港汇恒隆广场5楼507B/C(华山路口) 多家分店
适宜人群:无辣不欢
四川香肠披萨
3
披萨界的“辣妹子”
▲辛辣味好像能穿透屏幕直击肺腑
饼底是手工制作,以川味酱料打底,色泽鲜艳不算,香味也格外浓郁,饼面被四川香肠、大蒜和白芝麻铺得满满当当。
▲感受川料与芝士间的温柔冲突
色香味俱全,看得小编口水直流。薄脆的饼底抓在手里,小编忽然有种手捧四川酱香饼站在十字路口的错觉……
鲜辣的口感让食客一边沉浸在被火辣辣的川味撞击的快感中,一边又享受着浓醇芝士香气带来的温柔抚慰,徘徊在地狱和天堂之间的感觉也不过如此了吧~
第二个“试毒”坐标紧随其后
FA Café
雪野二路世博源5区5G04A(上南路)
适宜人群:外貌协会会员、彩搭偏执狂
红底白底Pizza
4
自古红白出CP
▲红白底色搭配出的致命诱惑
红底的邪魅配上白底的清新,首先在视觉上就带给你强有力的冲击。
让小编没想到的是,红底是番茄酱配上腊肉蘑菇,中规中矩的传统搭配;
而看上去人畜无害的白底一口下去差点辣得舌头都要掉了。小编果然还是too young too simple啊!!!
第三个“试毒”坐标也在路上
Patsy's前街纽约披萨餐厅
一家在纽约有70余年烘烤工艺的人气披萨店
天平路320弄24-25号衡山坊内
适宜人群:对甜食毫无抵抗力的小公举们
巧克力棉花糖派
5
甜蜜跨界
把披萨做成甜品的大胆尝试让人眼前一亮,披萨是现烤的,上面的坚果也特别香;
松松软软的棉花糖配上亮丽诱人的巧克力酱,一口下去就被满满的幸福感包围,连小编都忍不住给这款披萨比心心~
轻松接住第四个“试毒”坐标
SOFIA
安福路37号一楼(近常熟路) 多家分店
适宜人群:maybe蛤蜊宝宝亲友团
蛤蜊披萨
6
与壳类物种的深情涌抱
用贝壳类的蛤蜊碎肉和蛏子做topping,海鲜和cheese的首次相遇究竟会擦出怎样的火花呢?
用蛤蜊肉点缀的美国大饼小编也是头一回见!
饱满的碎肉和香脆的饼底同时入口,整个口腔都被鲜嫩多汁的蛤蜊肉充溢着,就像尝到了一口咸咸的海水~
看到第五个“试毒”坐标你怕了吗
Scarpetta
蒙自路33号(近徐家汇路,地铁9号线马当路站3号口)
适宜人群:韩料重度痴迷患者
韩式肥牛披萨
7
出走泡菜国
▲啊~牛肉和芝士的相爱绝不是一场意外~
一提起韩式,小编就感觉“好奇心”一股脑直往脑门上冲,韩式烤肉、韩式拌饭、韩式炸鸡、韩式年糕…….披萨也能做韩式?
这款韩式披萨里的牛肉,量多到简直就是业界良心,而且肉质鲜嫩、肥瘦适当,牛肉特有的弹性搭配薄脆鲜香的饼底,人间美味啊~
连小编也被这款独特创意圈粉啦~
停不下来之第六个“试毒”坐标
倍乐创意韩国料理
新闸路850号(近石门二路) 多家分店
适宜人群:法餐爱好者
蜗牛披萨
8
情迷浪漫之都
▲葱翠的绿色弥漫开来,怂恿着你拥抱面前的美味。
自从老干妈义无反顾地和芝士“牵手”之后,小编的三观再次被美国大饼刷新。果然,披萨的魔爪很快就伸向了软体界的萌物——wuli蜗牛。
蜗牛充满韧劲的口感与芝士的馥郁奶香融合在一块,再慢慢被饼底的松脆感包裹起来,每一口都回味无穷。
放开那块蜗牛让我来!!!
第7个“试毒”坐标是终点?
Le Bordelais Bund
北京东路99号益丰外滩源107室
适宜人群:蟹肉控
珍宝蟹肉披萨
9
上天入海无所不能
小编的第一印象就是这款披萨刚出炉时有股很特别的香味,一问才知道,原来披萨是以醇香的蟹酱打底。
▲传说中的钟型烤炉
但这还不止,饼面用一整只珍宝蟹的蟹肉铺满以后,就要连饼带肉地放入造型奇特的钟形烤炉中,因此披萨的清香还受了果木柴火的熏陶。
一口咬下去,芝士完全渗透到蟹肉里,配上几颗爽口的西兰花,软糯有嚼劲的饼边,好吃到每一口都唇齿留香啊~
就不凑满十个逼死处女座之最后一个坐标
食索SALE&PEPE
徐家汇路618号日月光中心2楼徐家汇区05铺 多家分店
哪款是你心目中当之无愧的奇葩王呢?
你还在魔都吃到过哪些“辣眼睛”的料理呢?
是卖相和口味都不敢恭维?
还是有什么让你难忘的反差萌?
又或者是颜值与口感双高?
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