清汤面
炸酱面
炒面
海鲜面
臊子面
意大利面
不过这么多种类的面条,
跟早餐最搭当属
拌
面
!
今天美食君给大家带来几种拌面做法
面食控收好,
拌面这么做,
每天不重样,
保证吃个够!
↓↓↓
1. 根据喜好在芝麻酱中加入生抽、醋、香油,用凉水调匀;花生、榨菜切碎备用。
2. 面条用清水煮好捞出控水。
3. 加入事先做好的调料,将面条拌匀即可。
(蒜、香菜、辣椒等其他配料随喜好放)
1. 番茄洗净放入滚开的水中泡一会儿,捞出剥皮,切块备用;鸡蛋打散备用。
2. 起锅热油,倒入蛋液,炒开后盛出。
3. 留底油,爆香葱白,放入番茄翻炒,倒入适量开水,加适量白糖、盐调味。
4. 待番茄黏稠时,倒入超好的鸡蛋炒匀后淋在煮好的面上,拌匀即可食用。
(番茄鸡蛋谁不爱?!同样方法也可制作番茄鸡蛋盖浇饭哦~)
1. 葱切段,葱白和葱叶分开,姜切小片,素肉切丁。2. 杏鲍菇和香菇切片,和素肉丁、葱叶段、姜片、白糖、一汤匙生抽、半汤匙老抽、一茶匙淀粉一起腌制30分钟以上。
3. 锅里放油,煸香葱白和剩余的姜片。
4. 葱、姜出香味后倒入腌好的素肉炒熟。
5. 兑入开水,煮沸,水量淹没素肉末。
6. 调入剩下的一汤匙生抽、半汤匙老抽熬煮约30分钟,根据自己喜好调入盐。
7. 勾芡后小火熬到浓郁粘稠淋在煮好的面条上。
1. 牛肉剁馅儿,加入鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、生抽拌匀,腌制30分钟。
2. 腌制牛肉时准备配菜,香菇、香干、青红椒、洋葱切丁,大蒜、小葱切末。
3. 起锅热油,爆香蒜末和洋葱粒。
4. 倒入牛肉馅儿,大火炒熟。
5. 接着放入香菇、香干丁,炒匀后加入适量清水略煮。
6. 加入甜面酱、生抽、老抽、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、辣椒油、盐、白糖调味。
7. 翻匀后,再加入适量清水小火焖煮20-30分钟。
8. 加入青红椒丁翻炒均匀,调味勾芡后倒在煮好的面条上,拌匀即可。
以上三道肉酱拌面,
食材丰富前期备料工作多,
时间耗费多,
但关键是好吃啊!
建议一次做多点拌酱,也不能太多,
以易储存不会马上坏为基准,
下次吃的时候就方便多了!
拌酱也要及时食用完,
不然会坏造成浪费还影响健康哦~
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