现在正是小鲳鱼大量上市的时间，吃惯了红烧葱油的重口味，不防试试鲜咸美味的石浦传统鲳鱼汤
将小鲳鱼洗净
斜刀切块
放入淀粉，盐，料酒，腌制20分钟，淀粉可以多一点，不要太湿，不然不能挂糊
水开后逐步下入鱼块，这个过程要开中火
沸煮3分钟
放芹菜段，鱼汤跟芹菜是绝配哦！最后根据个人喜好，可以放胡椒粉，醋调味
鱼汤这样的做法最大程度的保留了海鲜的鲜味，不用放味精就鲜得不得了，这是我最喜欢的一个吃法！
