海鲜品类丰富
有时候难免会傻傻分不清楚
给你们安利这个知识帖
赶快收藏了,
不仅能认识海鲜,还不会念错字。
喜欢吃海鲜的小伙伴准备好了吗?
青口贝
青口贝的贝壳较大,壳内是瓷白色或者青蓝色,有珍珠光泽,还有另一种蓝色贝壳的叫蓝口贝。
日月贝
日月贝形似扇贝,其特别之处在于,两壳颜色完全不一样~
天鹅贝
贝壳形态酷似天鹅的蛋,所以有时候又被称为天鹅蛋。
江瑶贝
江瑶贝属于双壳贝,它的贝壳大而薄,前尖后广,也叫带子贝。
蚬子
蚬子是蚬的俗称,读xian,读第三声,形似蛤蜊,壳厚而坚,外形圆形或近三角形。
蛏子
蛏,读cheng,读第一声,蛏子又分为竹蛏、螠蛏等,竹蛏形似竹子细长,螠蛏圆短。
蛤蜊
蛤,读ge,三声,蛤蜊包括花蛤、白蛤、文蛤、油蛤、巴非蛤等。
毛蚶
蚶,读han,一声,壳面白色,被有褐色绒毛状壳皮。
血蚶
泥蚶的血液含血红素,所以呈红色~
魁蚶
毛蚶、血蚶和魁蚶都是蚶子,毛蚶黑,血蚶白、魁蚶大。
海瓜子
学名是寻氏肌蛤,是一种浅色的小蛤蜊,体型超级小,略呈三角形。
皮皮虾
富贵虾、爬爬虾、濑尿虾、琵琶虾、螳螂虾、虾姑,不要被这些别称误会,都是它。
老虎虾
因体型巨大且有斑纹而得此名,老虎虾肉质甜美,弹性的老虎虾可说是虾中之王~
鳌虾
鳌虾的体形较大,呈圆筒状,甲壳也很坚厚。
草虾
学名是斑节对虾,又称黑壳虾,属对虾科。个体大、肉味鲜美、成虾产量也很高。
青虾
纯淡水虾,几乎在全国各地都有分布,算是很常见的一种虾。
红虾
青虾和红虾是河虾,严格说来属河鲜。红虾的壳比较好脱落,吃起来更方便~
三点蟹
蟹身上有三点,因此得名~
兰花蟹
形状为梭子,表面具粗糙的颗粒,肉质鲜甜,肉量饱满,味道极佳。
红花蟹
蟹盖上有不规则花纹,常用作冻蟹,味道极佳。
老虎蟹
俗称海臭虫、虾蛄头,又其外形似青蛙,也有蛙蟹、老虎蟹之称。
元宝蟹
又因形似馒头被称为馒头蟹,外形美观,基本无肉、含沙多。
青蟹
甲壳呈椭圆形,体扁平、无毛,头胸部发达胸甲表面有明显的 “H” 形凹痕,是平时很常吃的一种蟹。
喜欢海鲜的朋友们~
是不是看饿了呢?
说走就走,今晚就约起来呀!
沂海湾餐厅
地址:兰山区沂蒙路与成都路交汇处东50米路北
电话:0539-8332668
营业时间:周一至周日 午市 09:30-14:30 晚市 17:00-21:30
《淘最临沂时段——美食家·旅行家·生活家》(广播版)
播出频道:临沂市广播电视台财富932私家车广播
播出时间:16:00——17:00
《淘最临沂时段——美食家·旅行家·生活家》(电视版)
播出频道:临沂市广播电视台财经(农科)频道(数字电视五频道)
首播时间:18:00——18:15
重播时间:22:05——22:20
13:10——13:25(次日)
淘最临沂,您身边的美食旅行家~