宁波的日料店,实在是太多了,特色的也不少,在宁波吃货届一直流传着一个神秘的日料榜单,名媛绅士之流都爱在那流连,就好像前半生里面的酱子,吃日料嘛,不管吃不吃的下去,反正自拍我是拍够了。
但是还是想吃饱啊,比起做一个朋友圈里的假名流,大概满足口腹之欲会更加重要。满足真实的欲望,让生活更有快感。
三奇不是很大,但是作为一家日料店,应有的精致全都有了,风格混搭的可以,从传统和风到正紧日漫,就像三位主创一样,画风不同,但是出奇的和谐。
店里没有所谓的高端食材,颇有些返璞归真的味道。食材我都能做,但是我想把最普通的东西做成你想要的味道。
茶泡饭
同去的小姐姐被这一款茶泡饭俘获芳心(内心os要不是看在你要试味道的份上,这一碗都是我的),清爽的味道不要太好哦滚烫的茶水浇在三文鱼上,泛起粉嫩。
整碗饭的精髓在三文鱼里,抛弃以往的刺身和炙烤的方式,单纯用茶汤浇过以后的鲜嫩感,尤为特殊,还是那么嫩但已不是刺身。整份茶泡饭的层次感很鲜明,加点现磨的山葵味道更突出!
三个人的炸鸡
身为重口爱好者的食君!所有的傲娇都败给了这一份炸鸡,去了骨的鸡腿肉,吃起来没有吐骨头的烦恼,酥脆的外壳偏向韩式,但是要比韩式炸鸡的壳好上很多没有那么老。外脆里嫩的形容确实很到位了。加上附带的沙拉来解腻,是一般日料没有的风情。炸鸡配生啤也是个好搭档啊!
三奇酥虾
店里的虾质量很好,选的是阿根廷红虾,虽说做刺身不错,但是还是觉得油炸的做法更为合适,虾肉紧实,外壳和虾的层次很明显,大概是原料新鲜的原因,比一般的天妇罗要好吃上一些。
矫情在这里被完全扼杀,三个小伙子的爽朗完全可以带着你去开怀大笑,像朋友一样聊天,像在家一样吃饭,这就是三奇了。
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