参与国内外各项比赛并获得荣誉,参与国家级评委和裁判员培训班!丁宗王说:参与各项比赛就是为了提高自己,能够给苍南人民带来更好的美味!
当然一个好的餐厅离不开一个优秀的团队!每一滴油,每一滴调味,都是我们的心血!我们竭诚为您带来最棒的菜肴!良心做好菜,用心好味道
非物质文化遗产——敲糕。2016年1月再次在广西南宁“中国奥食卡美食盛典”获“中国非物质文化提名奖”
说吃敲糕,!香甜软糯的敲糕,有一个种温暖的味道,这道菜可只有最地道的本地人才知道哦~
糯米香甜软糯,裹上花生红糖白芝麻拌成的馅料,一口咬下,满口留香。
,芥末鸭掌!
一家酒楼的菜还成为其他餐厅酒店供应菜品!!
芥末鸭掌,是选用上好的鸭掌,脱骨,过水后盛起放凉,颜色看上去晶莹剔透。芥末味与酱汁碰撞,整体香脆,鲜嫩,口齿留香。鸭掌脱骨,带小软骨,嚼劲十足。
江蟹烧芥菜
,这道菜是丁宗王大厨的自创菜!用新鲜的江蟹和当季的芥菜的搭配碰撞出奇妙的口感,强烈推荐!
▲现蒸韩国生蚝
现杀韩国进口生蚝,超大个,可以原汁原味的吃,咀嚼的瞬间味蕾都是带着海水咸鲜味的生蚝原汤,口感鲜嫩可口...更加可以蘸蒜蓉配椒粒,鲜香惹味,带小小香辣,刺激开胃,口感一流!!
现挖牡蛎
门口有位阿姨专门是在现挖牡蛎,新鲜的牡蛎蘸着海水的咸味和鲜味令人欲罢不能!
▲活虾
▲鲜味虾
鲜味虾是苍南人最常见也是最简单的烹饪大虾的方法,这样煮出来的虾又能保持原有的鲜香,外形完整、虾肉厚实。
▲ 剁椒鱼头
挑一块剁椒味的鱼肉,放入口中并不像四川的辣直接爆发,而是配合着汤汁慢慢充满整个口腔,越吃越辣得让人望而止步,但又喜欢的止不住!
▲明火黄鱼
黄鱼是一种较嫩、刺较少的一种鱼,鱼肉细嫩,脂肪含量低,是秋冬滋补又不增肥的讨喜食材。食用黄鱼对身体还有很多好处。
,各类食材都是老板亲自去市场上挑选购买的!,每道菜都值得一尝!
所有食材新鲜采购,现点现做,保证食物口感
菜品种类齐全,满足不同顾客的各种需求
秘制调料,美味无限,别的地方还吃不到哦~
,各种水果酒药酒都有,来的朋友可以试试老板的私家珍藏哦!
,主要以金色为基本色调。在这里无论是宴请客人还是家人聚餐都是一个非常好的选择之地!
▲包厢
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生日快乐!!!