小黄鱼的营养价值：
1、小黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用小黄鱼会收到很好的食疗效果；
2、小黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。
食物相克：黄鱼不能与中药荆芥同食;不宜与荞麦同食。
食材明细
小黄鱼 2条
姜 5g
蒜 2瓣
葱 少许
豆瓣酱 1茶匙
生抽 1茶匙
白糖 4/1茶匙
料酒 1汤匙
做法步骤
黄鱼洗净，处理好内脏后在表面划几刀
姜切丝，葱切段
锅里烧热油，放入黄鱼
煎至两面金黄后盛出
锅里留少许油，爆香葱段和姜丝
放入豆瓣酱和生抽
兑入200ml水，煮开
放入黄鱼，调入白糖和料酒，大火烧开后，小火焖煮10-15分钟左右
最后大火收汁至浓稠，即可
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本期编辑：芳芳
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