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玖月贰拾捌，孔子诞辰日，
贰捌零叁邀请到设计界中的翘楚，
品鉴新一期的菜色。
# 贰捌零叁新菜品鉴会 · 018#
文/狸妞_ joyce 图、编辑/维维 未经授权，请勿转载
“品位，从品味开始”，
在专业领域拥有挑剔taste的他们，
对于美食的追求亦是如此。
日本料理与艺术设计的碰撞，就在今夜展开……
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本期设计师专场
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李一／Lee
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宁波李一空间设计事务所主创人/设计总监
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▲秋季洋风沙拉
色彩艳丽、清新爽口，让人胃口大开的秋季洋风沙拉，就像秋天的落叶，让人陶醉。
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青青/Tiffany
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宁波李一空间设计事务所/陈设设计总监
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▲北海道秋刀鱼手握
秋刀鱼亦是属于秋天的专属美味，未食过秋天的秋刀鱼，怎能对得起对日料的一片赤子之心。一面闪着银色的幽光，另一面却是樱花般粉嫩的颜色，点缀上小葱花，白萝卜泥等配料，入口三分软润、三分香甜，别有一番滋味。
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单钱永
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宁波中赫空间设计公司设计总监
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▲奶油土豆焗烤扇贝皇
奶油香气融进味鲜的扇贝里，混合着一股柔和、清爽的味道，仿佛带着来自大海的鲜美，一口吃下去便能感受鲜嫩多汁的扇贝肉带着满满芝士香，底部的海胆在高温下愈发显得温柔，海鲜的鲜味与芝士浓郁纯香此消彼长，这一切都让人无法抗拒。
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金齐敏
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宁波齐可空间装饰设计有限公司设计总监
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▲北海道青花鱼洋风刺身
作为日本秋季食材的代名词也是秋季典型的风物诗，此时的青花鱼因为季节关系体内的脂肪会变得肥厚，这个时候的青花鱼被日本人称为秋鲭，被认为是青花鱼最美味的时刻。筋道肉质配上洋风做法，口感更加清甜。
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叶建荣
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《IDEA宁波装饰》杂志执行主编
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▲盐烧阿根廷红虾
阿根廷红虾壳薄肉大，其富含蛋白质及多种营养物质。天然的粉红色虾壳，更好的保留了海虾原有的鲜味，肉质细嫩软滑、鲜香味美，简单的盐烧足以激发虾本身的鲜香。
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卢忆
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合作设·空间创意机构 合伙人/负责人
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▲一本星鳗天妇罗
整条鳗鱼炸制出优美的姿态，蘸上点点抹茶盐，用筷“嚓”的将其夹断，一霎间就喷出鳗鱼独特的香气，入口之后再也按捺不住最后那点矜持，香、甜、鲜朝舌头袭来，幸福满满。
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刘永华
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瑞臣品牌形象设计有限公司、掌柜
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▲照烧牛肋排
当照烧汁和牛肋排缠绵在一起，经过长时间的烤煮，烤煮到滋味渗透的酥烂牛肋，肉汁和汤汁融合成最香浓的酱汁，把牛肉的香味紧紧地包裹住。一口咬下去，味蕾动力加满，香味缠绕唇齿，吃得甚是过瘾。
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一场美食盛宴在欢笑声中落下帏幕，这里不仅是个交友美食品鉴的平台，更是交流合作的舞台，一月两次，诚邀各界人士参与、分享！
最后，小编还是那句话：
每月两期。。。贰捌零叁期待你的光临！
贰捌零叁
地址：宁波市钱湖北路399号 钱湖天地广场内
电话：13116697439 18106675860
营业时间：午市 11:20—14:00 晚市 17:20—21:00（节假日提前）
人均：249
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