帝王蟹、蓝鳍金枪鱼、吉拉多生蚝…
这里有大大小小三百道菜,
光是把菜单看完就花了半小时!
不要被吓傻,
跟着以下步骤~
简单粗暴地说就是:先吃最贵最不易饱同时又最好吃的。这里的三百多道菜里有来自全世界的海鲜珍品,把最值得吃的先替你们选出来了~ 一共5轮,妥妥带你们吃回本!
雪花状油脂分布均匀的蓝鳍金枪鱼中腹,脂肪量丰富,所以入口肥美绵密。现在蓝鳍已经很难捕捉到,尤其是像这样品质好的~
每一片都有两个手机那么厚,满足感爆棚。其他日料店都卖100多元一份呢!
来自法国的吉拉多生蚝被称为“生蚝中的劳斯莱斯”,而这里的吉拉多1号更是精品中的精品。每只吉拉多都得至少经过四年、59道养殖工序才能上市。
正宗吉拉多的标志,请认准这个“G”~
吉拉多生蚝爽滑厚嫩,肉质带着一股淡淡的甘甜,吃完嘴里还留有一股榛子香,和市面上普通的生蚝区别明显!
如果是两人以上同去~必点帝王蟹火锅。配上一整片昆布和各种蔬菜豆腐,营养又鲜美。
来自俄罗斯的帝王蟹,每只足有800~1000g,澄红色、饱满度高、蟹肉鲜而不咸的是最好的!
肉头很饱满,并非虚有一个大壳~ 蟹脚吃完一个大写的满足!
与只能发到本身2倍大的国产海参不同,这里的美国岩刺参能发到3倍多,肉却不苏,很Q弹很有韧性。
足足跟iphone6一样长!
无污染的生长环境使其肉质软嫩,营养价值极高。发之前那么小~要经过整整4天才能上桌~
老板对食材的要求极高,每一种货源都是由他亲自掌控的~刺身拼盘里有八种刺身。
值得一提的是:普通自助海鲜的拼盘里用的都小青龙,而这里用的是比其足足贵一倍的玫瑰龙虾(莫桑比克龙虾)。
它的肉质更洁白细嫩,挤上几滴柠檬汁,冰爽鲜美太适合夏天。
吃海胆,新鲜最重要,这里的活海胆都是每天活杀现呈的~
全是肥美的上品,每一块都短小而肥。小心翼翼放入口中,瞬间融入口齿之中,还有一点海水的咸味。
挪威三文鱼有“冰海之皇”的美称,脂肪像大理石,口感细腻。比一般的日料店都切得厚很多,大快朵颐让人吃了一份还想再来一份~还好是无限量的!
这里的北海道白牡丹虾品质过硬,细腻Q弹,吃起来甜甜的~
由于海域浅,所以阿根廷红虾的本味足,汁水呛一下就能生吃~根本就是豪华版呛虾!
这家店的敖虾也特!别!大!
将鰤鱼、金枪鱼、三文鱼、秋葵、纳豆、山药用一颗蛋黄搅拌均匀之后包在紫菜里就是五彩拌海鲜了,不仅样子好看营养也很均衡,价值也很高~
肥美的铁板鹅肝被煎得外脆里嫩,毫不费力地切开之后马上就有汁水流出来~入口喷香!
真正的厚切洋风红酒牛舌,高汤熬制6小时才将红酒味牢牢的锁在里面,肉质非常弹牙!上面一粒一粒的是芥末粒,并非芥末那样冲鼻,而是淡淡的清香,口感和鱼子是一样的~
芝士焗大虾的虾肉很厚很饱满,虾里有股浓郁的黄油味,这拉丝我给满分。
天妇罗拼盘里有明虾、南瓜和香菇。天妇罗不是普通的面粉裹炸虾那么简单,为了使口感丰富,还在里面添加了用纯虾肉打出来的虾酱~
把点的虾拿出来罗列,光是我们点的就有八种~ 简直就是爱虾者的天堂!
生长在深海零度以下无污染水域的铁板南极冰鱼,不仅嫩,肉头还非常紧实,油炸过,表面微黄再挤上几滴柠檬汁,简直哦依稀~
安康鱼肝胶质丰富,味道鲜美,有人说“安康鱼肝赛鹅肝”,我觉得这说法不对,安康鱼肝虽然口感和鹅肝相似,但是营养价值更高,配烧酒更是极妙。
味增银鳕鱼肉白如雪,浓浓的黄油味~ 在姜芽的提味下一点都不腻。
生切的薄片牛柳肉经过盐和胡椒的腌制后,用火微烤边缘,最后蘸上柠檬醋,完全没有了牛肉的生腥气。
鳐鱼翅炸得香劲但不油,味道和口感像是鱼干,蛋黄酱的搭配也是相得益彰,越嚼越香。可以当小零食吃~也可以当下酒小菜~
现烤先做的雪蟹脚送上来的时还是烫的,店家很细心地将壳处理过,只要轻轻一掰,白花花的肉就出来了~
铁板菲力牛排是肉食动物必点的~!肥瘦均匀,鲜嫩多汁,不输给牛排馆。
一般做成五分熟最合适,客人也可以提出自己的喜好~
颜值担当火焰螺肉~店员在碗中点火,燃起漂亮的火焰,海螺就此在碗里烤起来,酒精燃尽之后螺肉的肉收紧,香味也散了出来~
鸡翅、鸡皮、肉串、香菇和玉米组成的烧烤拼盘,每一串都烤得很香脆,再撒上孜然,令人食欲又增,还能大战好几个轮回!记得要趁热吃哟~
还有铁板扇贝来自北海道的新鲜活扇贝,表面焦黄丰富多汁的炸鸡配塔塔酱,盐烤大虾和有满满红色蟹黄的东南亚风味的招财蟹 ~
鲣鱼熬制出鲜美的鲣鱼花汤,加上一点茶水就造就了这碗最适合夏天的茶泡饭~
虾仁、三文鱼、蛋丝熬制出一碗浓浓鲜香的海鲜泡饭,妥妥的暖胃~
这里的寿司品种有很多,最喜欢的是这个吞拿金枪鱼辣卷~醋寿司饭很紧实,顶上的吞拿使整个寿司非常鲜香入味。
铁板芝士年糕软糯却不粘牙,要趁热才能吃到拉丝的芝士哟,沙拉酱和番茄酱使口感更加清爽了~
豚骨拉面:用料丰富,面条富有弹性,汤鲜却不咸口~面里还有好几块豚骨肉~
点评上人气最高的是自制果仁冰糕,冰甜不腻,相当爽口。各种果仁粒和冰糕融合在一起口感层次很丰富,有点千层雪的意思~
个人觉得胜过楼上果仁冰糕的就是南瓜蛋挞了!是一款女生都喜欢的点心。
用烧熟的南瓜压制出的南瓜果茸铺在松软的饼干底上,微甜不腻,猛吃五块也不会觉得够。
冰淇淋是哈根达斯的,有草莓和巧克力味的,不过重点要介绍的是楼下。
大家还记得之前很火爆的mc芝麻冰淇淋吗?绝对输给这个自制黑芝麻冰淇淋~黑芝麻和奶味融合在一起,口感绵密!吃完还有芝麻香回味~
店门口还有个吧台,小哥现场调酒~(小哥好害羞哦) 孩子最爱的就是这杯粉粉的水果宾利~里面加了苹果汁、橙汁、西柚汁、肉桂还有红石榴糖浆~是无酒精的,开车也能喝!
还有蓝色天空、美人痣(无酒精)、崎美人等~ 颜色美美哒,一看到心情就棒棒哒~
当然,你也可以带自己的酒过来喝~这里有不少客人在这里存酒,每次喝一点喝一点,也对这家店产生了不小的感情呢。
这家的饮料全是自制的哦~从左到右分别是:蓝莓汁、健康米露、芒果汁和大麦茶。果汁味浓的秘密是鲜榨完还加入了果茸,一般人我不告诉他~
粉丝福利
跟老板死缠烂打要来超超超超超级大的大福利!!价值736元的双人霸王餐!!!
就说你要不要!要不要嘛!后台回复”花崎尊品“就有机会拿到啦!!!
标准的日式装修,墙上挂着日本的风景画和美人画,此刻仿佛置身于日本街边的料理店。
这里有榻榻米可以预定哦~每个包间的名字是日本地名。非常静谧,完全无人打扰,连点单都是ipad自助的。当然~如果需要服务,也可以按铃。
店名:花崎尊品海鲜料理
地址:古北路1838号4栋1楼
Tips:奥特莱斯一楼右手边看到巨型剑鱼便是!
价格:318或368/位
8.18-9.17周年庆,到店参加活动立减15元,
四人同行再送一只雪蟹哦~
有些菜品是限量的,具体可到店询问店员~
电话:021-34908881、021-54731285
PS. 这里有停车券和足够量的车位!
听说有人在这家店吃了50只牡丹虾,
你最多能吃几只?
来评论区告诉我们~
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