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泰味虾饼
泰味虾饼，当然是一道具有泰式风味的菜品，但是如何做到让虾饼既Q弹牙又酥脆可口，邹姐两招教会你。先来了解一下所需要的食材：鲜虾、肥肉、香菜、淀粉、白糖、盐、面包糠、柠檬。
所需要的食材有：鲜虾、肥肉、香菜、淀粉、糖、盐、面包糠、柠檬。
1、鲜虾去头尾，剥壳，加入盐、淋上柠檬汁抓匀，冷冻5分钟。
2、肥肉切碎丁，香菜切成粒，虾肉用刀背敲。三种食材混合，加入淀粉、白糖、蛋清、 盐，拌匀，摔打上劲。
3、团成虾饼，粘上面包糠，油温三四成热，油炸至表面金黄捞出摆盘，淋上柠檬汁。这道泰式风味的美食就做好了。
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酸菜肉卷
酸菜火锅你可能吃过，酸汤肥牛更是一道经典川菜，新嘉宾倩倩结合咱们老陕人的口味，融合了这两道菜的特点，创新制作而成一道新的菜肴——酸菜肉卷奉献给大家
所需要的食材有：青笋、金针菇、牛肉卷、葱姜、酸菜、泡椒、盐、青红椒、柠檬、香菜。
1、青笋切细丝备用。
2、金针菇、青笋焯水，牛肉卷汆水，再过一遍凉水。
3、热锅凉油，爆香葱姜，调入盐，倒入酸菜炒香，加入高汤、泡椒。
4、汤烧开，放入牛肉卷，烧至变色，倒入盛垫菜的碗中，撒上青红椒圈、香菜，淋上柠檬汁，泼上热油。
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香焗鲜虾
吃虾最好的季节，怎么能少了好管家厨艺明星李培阿姨的菜品呢？今天的这道香焗鲜虾选用阿根廷红虾，肉质细嫩软滑，有食疗价值，能增强人体免疫力，做法又很简单。
所需要的食材有：阿根廷红虾、蚝油、白糖、葱姜蒜、金针菇。
1、鲜虾去头去尾去虾须，一分为二，去虾线备用。
2、炒香蒜末，加入蚝油、白糖炒匀制成酱料。
3、砂锅淋上油，铺上葱段，排上姜片，码一层金针菇。鲜虾粘上干淀粉，排放在最上层，淋上酱料。小火焗至砂锅冒气，中火再焗3分钟，这道美味就做好了。
