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日本菜、韩国菜、西餐、东南亚菜大家就吃得多，听闻最近广州终于开起了第一家秘鲁菜餐厅，作为一个爱猎奇贪新鲜的广州人和称职的美食小编，我立刻就赶去尝尝鲜！
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餐厅位于出了名浪漫有逼格的琶醍，而且还在江边的六楼！电梯一开门就到了，独占全层，霸气！
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地处6楼高地，前面就是无遮无挡的一线江景！
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我最爱这里的露台，在清凉的夏夜里，坐在露台，吹着温柔的江风用餐简直棒呆！老板说，露台的位置一直都是最火爆的，喜欢的话最好提前订位哦！
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室内的位置同样有情调，为了让大家都能看着浪漫的江景用餐，老板特意把向江的窗户做成落地玻璃窗。所以无论是露台还是室内，都能伴着360度无死角的超美江景吃饭！
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有多人欢聚的长餐桌，有二人世界的高脚小桌，喜欢喝酒的话还可以坐在吧台跟调酒师边喝边聊！一次满足你多种需要！
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秘鲁地处南美地区，丰富的气候特征提供了多种植物和动物作为食材。历史的原因让秘鲁菜糅合了多国的料理元素，烹饪方式也受到非洲、阿拉伯、意大利、中国和日本等地影响。所以你不难在秘鲁菜中发现西餐、日料和东南亚菜的影子，而且秘鲁菜喜用酸、辣、甜，口感丰富，感觉还是很合适广东人的口味哒~
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“新奇有趣涨知识”是我一晚下来的感觉，菜单上多是见过的食材，却从未想过可以这样搭配，更没想到的是搭配出来竟是这么新奇可口的滋味！
开胃小吃~老虎小酌
用青柠汁、洋葱、辣椒制作而成的“老虎奶”加上新鲜爽口的海虾，作为餐前的开胃小吃就最适合不过了！入口微微辛辣，但“老虎奶”和海虾的清爽感觉马上把你淹没，胃口一下子打开了！
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性价比惊人~秘鲁腌鱼拼盘
这份拼盘的性价比巨高！因为一个拼盘里就有经典酸橘汁腌红鲷鱼+和风腌金枪鱼+和风腌三文鱼+酸橘汁腌杂锦海鲜+藜麦牛油果沙拉！而且每一份都跟单点的分量一样多！
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腌鱼是秘鲁的经典菜式，满满的秘鲁风味，吃一口就像穿越到南美一样！
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和风腌金枪鱼跟日式的刺身很像，但切成粒状的金枪鱼加上海带、芝麻和玉米粒后，口感变得超丰富！
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其中我最喜欢的就是酸橘汁腌杂锦海鲜，不要看它好像平平无奇，其实里面充满了秘鲁风味的腌制虾仁、八爪鱼和炸鱿鱼，简直是海鲜的海洋！底部还铺了熟透的芒果粒，吃一口，就知道夏天要来了~
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和风满满~和牛寿司
不要以为寿司是日料店的专利！其实秘鲁餐厅也能把寿司玩出新花样！
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大块的和牛加上半熟的爆浆太阳鹌鹑蛋，最适合的食用方式就是一口闷！同时享受爆浆太阳蛋和牛肉在口中交织的感觉！答应我一定要点！
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大块霸气~鸭肝寿司
这里的鸭肝寿司简直刷新我三观！因为这里的鸭肝不是一片的，而是超厚的一大块！入口即化，味道醇厚，强推！
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惹味又奔放~烤鸡肉串
跟日式烤串不一样，秘鲁的烤串会放风味独特的酱汁和配料，更有南美的奔放风情~
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滑嫩的鸡肉加上大厨秘制的辣椒酱和芝士，口味丰富而浓重，重口味必点！
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鲜嫩到颤抖~带子串烧
带子新鲜又大粒！足足有一个硬币那么厚！搭配的番茄萨尔萨酱是秘鲁特有的风味酱汁，微酸开胃，能完美带出带子的鲜味！
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烤八爪鱼
我一直不太喜欢烤八爪鱼，因为八爪鱼总会被制作的太老太硬，吃了半天只觉腮帮子累。但这里的烤八爪鱼让我重燃了对它的爱！
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轻轻切下的时候就觉得非常柔软，吃起来却有让人喜欢的嚼劲，简直一口一口停不下来！吃完一份还想再来一份！
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法式鸭肝慕斯
最后是口味最浓重的法式鸭肝慕斯，看似黑暗料理的组合，其实在法国是无人不爱的美食哦~
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焦糖的滋味中和了鸭肝中轻微的腥味，柔滑细腻的质感配法包正好适合~
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不要以为我这样就吃完了，前面说的都只是前菜！没错！菜单上几乎一半都是前菜！
烤澳洲M4和牛
选用的是每头牛身上只能产出1.5kg的牛厚裙肉，尤其结实，纹路清晰。浓郁的牛肉味跟萨尔萨酱的清新番茄味是绝配！老板说这是几乎每桌必点的招牌菜！
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底下乳白色的土豆泥也不要错过，跟牛肉一起吃，味道相得益彰，搭到无与伦比！
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秘鲁风味烤鸡
喜欢墨西哥青辣椒酱的小伙伴千万不能错过这个~秘鲁风味烤鸡上铺着满满的墨西哥青辣椒酱，重口味与小清新并存。
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一看切面就知道鸡肉新鲜优质，肉质丝丝分明，入口超滑！
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秘鲁风味海鲜烩饭
这个饭我要颁个最良心奖给它！因为我从来没见过一个海鲜烩饭里的海鲜几乎比饭还多！怎么挖都挖不完！
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里面有虾、带子、鱿鱼、芦笋...全都新鲜爽脆，海鲜的鲜香渗入饭粒，烩成一锅鲜味的海洋~
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巧克力慕斯球
巧克力控必点！黑巧克力的滋味微苦香甜，用香脆的焦糖果仁增加口感，甜品控和巧克力控一定会沦陷！
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利马的叹息
秘鲁最经典的甜点，至今已经诞生两百多年了~还是深受秘鲁人的喜爱~不过确实挺甜的，非甜点爱好者要谨慎哦~
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轻盈的蛋白霜下是很出挑的焦糖酱，最底下是松化的皮斯科曲奇。层次丰满~
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吃完甜品，这下你肯定又以为吃完了吧？还没！每晚10点过后，餐厅的灯光变暗，音乐变嗨！逢周五周六还会有外国DJ驻场，整个店面变成红色主题，Cocina摇身一变，变成CodeRed！正适合喝点酒嗨起来！
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秘鲁草莓莫吉托
最特别的地方就是把莫吉托的基酒换成秘鲁国酒——皮斯科白兰地，所以喝起来比普通莫吉托要更强烈，更带感~
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这里的莫吉托会搭配不同的时令水果，最近是草莓和芒果，我选的草莓口味让整杯酒呈现梦幻的渐变色，少女心爆棚！
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皮斯科酸
同样是用皮斯科白兰地作为基酒，加上柠檬、蛋白等后，口感变得相当独特！是第一次尝到的味道！
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Cocina科奇娜·南美创意料理
【电话】020-89447747
【地址】琶醍啤酒文化创意园精选楼6楼601(岗上渣渣火锅同楼)
【交通指引】有轨电车琶醍站下车，位于琶醍啤酒文化创意园内。![]()
老板说了
您点一个![]()
小编工资涨五毛！
我就可以继续吃拉~
![]( "珠链动态分割线")
地震的时候什么地方最安全?
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